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Schwarze Oliven aus Nyons BIO, 210 g

Zum Apéritif oder als geschmackvolle Zutat. Genuss pur!

7,95 € 

(37,86 €/1 kg)
Artikelnummer: 2-98-01-08-101 210

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  • Schwarze Oliven aus Nyons
  • berühmte schwarze Tanche-Olive
  • aus biologischem Anbau
  • in Wasser und Salz eingelegt
  • vielseitiges Aroma: von fruchtig-mild über nussig (Haselnuss, Walnuss, Mandel) bis würzig (Kräuter)
  • purer Genuss zum Apéritif oder als geschmackvolle Zutat zu mediterranen Speisen (Salat, Füllungen, Soßen)
  • Ihr Vorteil: höchste Qualitätsstufe

Schwarze Oliven aus Nyons BIO, 210 g

Die schwarzen Oliven aus Nyons (Tanche-Oliven) sind einzigartig in Frankreich. Sie dürfen erst im überreifem Zustand nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. Damit reifen die Oliven lange an den Bäumen. Ihr Geschmack wird dadurch unglaublich aromatisch. Das Aroma reicht von fruchtig-mild über nussig (Haselnuss, Walnuss) bis würzig (Kräuter). Nach der Ernte wird die Tanche-Olive 6 Monate lang nur in Wasser uns Salz eingelegt, damit das herrliche Aroma und ihre Konsistenz erhalten bleibt. Die schwarzen Oliven aus Nyons sind sehr saftig. Sie eignen sich hervorragend zum Apéritif oder als geschmackvolle Zutat zu mediterranen Speisen (Salat, Füllung, Soße). Wir empfehlen die schwarzen Oliven aus Nyons BIO nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren (ca. 20 Tage möglich). Bitte beachten Sie: Die Tanche-Olive besitzt keine glatte Oberfläche, sondern eine geriffelte.


 

Bezeichnung
Schwarze Oliven aus Nyons (Olives Noires Biologiques de Nyons A.O.P.)

Zutaten
schwarze Oliven aus Nyons | Tanche-Oliven, Wasser, Salz

Nettofüllmenge
210 g

MHD
02/2024

Herkunftsland
Frankreich (Nyons)


Lieferant
Vignolis Coopérative du Nyonsais
Place Olivier de Serres
26110 Nyons
Frankreich

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Landwirtschaftliche Genossenschaft „Vignolis“

Die Kooperative Vignolis („Coopérative du Nyonsais“) wurde 1923 gegründet und umfasst heute mehr als 1.100 Olivenbauern und Winzer der Gegend rund um Nyons. Diese haben sich zu einer landwirtschaftlichen Genossenschaft zusammengeschlossen, die ausschließlich Tanche-Oliven anbauen und verarbeiten und insgesamt 600 ha mit Olivenbäumen nach den strengen Regeln der A.O.P. bewirtschaften. So dürfen die schwarzen Tanche-Oliven erst im überreifem Zustand nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. Damit reifen die Oliven lange an den Bäumen. Ihr Geschmack wird dadurch unglaublich aromatisch und verleiht sowohl dem Olivenöl aus Nyons als auch den Tapenaden und Konfitüren die besondere Note, die es nirgendwo anders gibt.

Die Region von Nyons hat als erste Region das A.O.C. Zertifikat erhalten (jetzt A.O.P. genannt - Appelation d'Origine Protégée).

Oliven aus Nyons

Die Gegend um die kleine Stadt Nyons steht bei Feinschmeckern hoch im Kurs, denn hier wird eine der hochwertigsten Olivenarten angebaut. Die Tanche-Olive, auch „la perle noire“ (die schwarze Perle) genannt, gilt als Kostbarkeit. Sie schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist in Frankreich auch einzigartig. Seit 1994 besitzt sie eine eigene, kontrollierte und geschützte Ursprungsbezeichnung (A.O.P. - Appellation d'Origine Protégée), die die Qualität streng regelt. Unter Kontrolle stehen dabei die Olivensorte, die Kennzeichnung der Olivenhaine, die Produktionszone und die Methode der Ernte.

Die schwarzen Tanche-Oliven dürfen erst im überreifem Zustand nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. So reifen die Oliven lange an den Bäumen. Ihr Geschmack wird dadurch unglaublich aromatisch und verleiht sowohl dem Olivenöl aus Nyons als auch den Tapenaden und Konfitüren die besondere Note, die es nirgendwo anders gibt. Die Oliven, die für den Verzehr vorgesehen sind, werden nur in Wasser und Salz eingelegt, damit sie ihren intensiven Geschmack behalten.

Landwirtschaftliche Genossenschaft „Vignolis“

Die Kooperative Vignolis („Coopérative du Nyonsais“) wurde 1923 gegründet und umfasst heute mehr als 1.100 Olivenbauern und Winzer der Gegend rund um Nyons. Diese haben sich zu einer landwirtschaftlichen Genossenschaft zusammengeschlossen, die ausschließlich Tanche-Oliven anbauen und verarbeiten und insgesamt 600 ha mit Olivenbäumen nach den strengen Regeln der A.O.P. bewirtschaften. So dürfen die schwarzen Tanche-Oliven erst im überreifem Zustand nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. Damit reifen die Oliven lange an den Bäumen. Ihr Geschmack wird dadurch unglaublich aromatisch und verleiht sowohl dem Olivenöl aus Nyons als auch den Tapenaden und Konfitüren die besondere Note, die es nirgendwo anders gibt.

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July 15, 2022 10:44

Ausgezeichnete Qualität!

Köstliche aromatische Oliven von ausgezeichneter Qualität.

December 21, 2021 17:47

Olivengenuss pur!

Schwarze Oliven aus Nyons, hier in BIO-Qualität, sind mit die besten, die zu bekommen sind. Aromatisch, weich, angenehm mild und leicht vom Kern zu lösen. Klasse!

October 7, 2021 18:50

Sehr gut

Ausgezeichnet Seht gut

April 13, 2021 11:15

Oliven mit bester Qualität

Wir sind endlich bei unserer Lieblingsolivensorte gelandet. Noch dazu ist die Olive unverfälscht und natürlich im Glas. Wir freuen uns auf jede Olive aus eurer Produktion. Einfach klasse, die Nyon-Oliven. Danke dafür. Lieben Gruß aus Würzburg Katharina Bethge

December 8, 2020 11:31

Goumetqualität

Ich habe schon viele Olivensorten probiert. Dies sind bisher die Besten! Sicher nicht ganz billig aber Ihren Preis unbedingt wert! Das Olivenöl habe ich noch nicht probiert. Ich werde mich zu gegebener Zeit dazu aber äußern. Im übrigen reagiert der Shop sehr schnell. Die Ware ist sehr gut verpackt. Also: uneingeschränkte Weiterempfehlung.

October 23, 2020 10:19

Sehr gute Bio-Qualität

Feste, fleischige Oliven, die sich sehr gut entweder als Snack oder als Verfeinerung provencaiischer Gerichte einsetzen lassen.

September 21, 2020 14:16

Sehr lecker

Diese Oliven sind nur für Gäste die wiederkommen sollen!

September 12, 2020 20:12

Nyon Oliven

Die besten Oliven, die ich je gegessen habe. Meine Schwester ist Französin, aber diese Delikatesse hat sie mir bisher vorenthalten. Schön, dass ich diese Oliven bei Ihnen jetzt gefunden habe.

April 25, 2020 14:46

Tolle Oliven

Sehr gute Qualität - ebenso wie das Öl