Schwarze Oliven aus Nyons, 210 g
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- Schwarze Oliven aus Nyons
- berühmte schwarze Tanche-Olive
- in Wasser und Salz eingelegt
- vielseitiges Aroma: von fruchtig-mild über nussig (Haselnuss, Walnuss, Mandel) bis würzig (Kräuter)
- purer Genuss zum Apéritif oder als geschmackvolle Zutat zu mediterranen Speisen (Salat, Füllungen, Soßen)
- Ihr Vorteil: höchste Qualitätsstufe
Die schwarzen Oliven aus Nyons (Tanche-Oliven) sind einzigartig in Frankreich. Sie dürfen erst im überreifem Zustand nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. Damit reifen die Oliven lange an den Bäumen. Ihr Geschmack wird dadurch unglaublich aromatisch. Das Aroma reicht von fruchtig-mild über nussig (Haselnuss, Walnuss) bis würzig (Kräuter). Nach der Ernte wird die Tanche-Olive 6 Monate lang nur in Wasser uns Salz eingelegt, damit das herrliche Aroma und ihre Konsistenz erhalten bleibt. Die schwarzen Oliven aus Nyons sind sehr saftig. Sie eignen sich hervorragend zum Apéritif oder als geschmackvolle Zutat zu mediterranen Speisen (Salat, Füllung, Soße). Wir empfehlen die schwarzen Oliven aus Nyons nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren (ca. 20 Tage möglich). Bitte beachten Sie: Die Tanche-Olive besitzt keine glatte Oberfläche, sondern eine geriffelte.
Bezeichnung
Schwarze Oliven aus Nyons (Olives Noires de Nyons A.O.P.)
Zutaten
schwarze Oliven aus Nyons | Tanche-Oliven, Wasser, Salz
Nettofüllmenge
210 g
MHD
01/2026
Herkunftsland
Frankreich (Nyons)
Lieferant
Vignolis Coopérative du Nyonsais
Place Olivier de Serres
26110 Nyons
Frankreich
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Landwirtschaftliche Genossenschaft „Vignolis“
Die Kooperative Vignolis („Coopérative du Nyonsais“) wurde 1923 gegründet und umfasst heute mehr als 1.100 Olivenbauern und Winzer der Gegend rund um Nyons. Diese haben sich zu einer landwirtschaftlichen Genossenschaft zusammengeschlossen, die ausschließlich Tanche-Oliven anbauen und verarbeiten und insgesamt 600 ha mit Olivenbäumen nach den strengen Regeln der A.O.P. bewirtschaften. So dürfen die schwarzen Tanche-Oliven erst im überreifem Zustand nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. Damit reifen die Oliven lange an den Bäumen. Ihr Geschmack wird dadurch unglaublich aromatisch und verleiht sowohl dem Olivenöl aus Nyons als auch den Tapenaden und Konfitüren die besondere Note, die es nirgendwo anders gibt.
Die Region von Nyons hat als erste Region das A.O.C. Zertifikat erhalten (jetzt A.O.P. genannt - Appelation d'Origine Protégée).
Oliven aus Nyons
Die Gegend um die kleine Stadt Nyons steht bei Feinschmeckern hoch im Kurs, denn hier wird eine der hochwertigsten Olivenarten angebaut. Die Tanche-Olive, auch „la perle noire“ (die schwarze Perle) genannt, gilt als Kostbarkeit. Sie schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist in Frankreich auch einzigartig. Seit 1994 besitzt sie eine eigene, kontrollierte und geschützte Ursprungsbezeichnung (A.O.P. - Appellation d'Origine Protégée), die die Qualität streng regelt. Unter Kontrolle stehen dabei die Olivensorte, die Kennzeichnung der Olivenhaine, die Produktionszone und die Methode der Ernte.
Die schwarzen Tanche-Oliven dürfen erst im überreifem Zustand nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. So reifen die Oliven lange an den Bäumen. Ihr Geschmack wird dadurch unglaublich aromatisch und verleiht sowohl dem Olivenöl aus Nyons als auch den Tapenaden und Konfitüren die besondere Note, die es nirgendwo anders gibt. Die Oliven, die für den Verzehr vorgesehen sind, werden nur in Wasser und Salz eingelegt, damit sie ihren intensiven Geschmack behalten.
Landwirtschaftliche Genossenschaft „Vignolis“
Die Kooperative Vignolis („Coopérative du Nyonsais“) wurde 1923 gegründet und umfasst heute mehr als 1.100 Olivenbauern und Winzer der Gegend rund um Nyons. Diese haben sich zu einer landwirtschaftlichen Genossenschaft zusammengeschlossen, die ausschließlich Tanche-Oliven anbauen und verarbeiten und insgesamt 600 ha mit Olivenbäumen nach den strengen Regeln der A.O.P. bewirtschaften. So dürfen die schwarzen Tanche-Oliven erst im überreifem Zustand nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. Damit reifen die Oliven lange an den Bäumen. Ihr Geschmack wird dadurch unglaublich aromatisch und verleiht sowohl dem Olivenöl aus Nyons als auch den Tapenaden und Konfitüren die besondere Note, die es nirgendwo anders gibt.
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February 28, 2022 12:46
Turbo Lieferung höchster Qualität
Wer Oliven liebt wird nur mehr noch die Nyons Oliven kaufen!
February 21, 2022 12:22
Unsere Lieblingsoliven
Wir kannten diese Oliven schon aus unserem Urlaub und haben sie gezielt bestellt, weil sie für uns die besten schwarzen Oliven sind.
January 1, 2022 15:40
Würzig-aromatisch!
Wundervoll würzig-aromatische Oliven, die als Hors d'oeuvre oder zwischendurch göttlich schmecken!
December 21, 2021 17:49
Olivengenuss pur!
Schwarze Oliven aus Nyons sind mit die besten, die zu bekommen sind. Aromatisch, weich, angenehm mild und leicht vom Kern zu lösen. Klasse!
December 20, 2021 19:22
Ausgezeichnet
Sehr gute Reife schwarze Oliven. Wenn das Glas geöffnet ist, ein Schuss kaltgepresstes Olivenöl dazu… sie schmecken himmlisch.
October 7, 2021 18:49
Spitze
Schmackhaft gereifte Oliven Spitzenprodukt
July 15, 2021 07:11
super
Geschmack wunderbar, Lieferung schnell und sicher, Preis ok., besser geht es nicht.
April 13, 2021 16:58
Sehr gut
Geschmack + Reife = ausgezeichnet. Das sind .... ECHTE SCHWARZE OLIVEN! Nur zu empfehlen
March 7, 2021 15:45
n
N
December 26, 2020 12:30
siehe oben
Diese Lieferung war sehr schnell und sowohl das Olivenöl als auch die Oliven haben unsere Erwartungen voll erfüllt.