Bio-Lavendelhonig, 500 g | Valentin Goisbault
13,95 €
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- Bio-Lavendelhonig, 500 g
- reiner Lavendelhonig aus dem Luberon
- feiner, cremiger Honig mit Blütenaroma, aromatisch, fruchtig
- Farbe: gold- bis elefenbeinfarben
- auf knusprigem Baguette ein süßer Begleiter zum Frühstück
- geschmackvolle Zutat beim Backen oder im Müsli
- Zutaten: 100 % Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Ihr Vorteil: kein Massenprodukt, Bio-Honig
Der Lavendelhonig besitzt ein einzigartiges Blütenaroma und zählt zu den erlesenen Spezialitäten aus der Provence. Direkt nach dem Abfüllen ist der Bio-Lavendelhonig zunächst flüssig und verfügt über eine goldene Farbe. Im Laufe der kommenden Monate findet eine natürlich, feine Kristallisation statt, so dass der Honig im Laufe der Zeit schön cremig wird. Dadurch eignet er sich hervorragend als süßer Brotaufstrich und stellt auf knusprigem Brot einen leckeren Begleiter zum Frühstück dar. Aber auch als Zutat beim Backen, im Dessert, zum Müsli oder zum Süßen von warmen Getränken eignet sich der Lavendelhonig bestens. Ein feiner, schmackhafter Honig von heller, elfenbeinfarbener Farbe. Der reine Lavendelhonig ist dauerhaft streichfähig.
Bio-Lavendelhonig nur begrenzt erhältlich!
Der Bio-Lavendelhonig ist in diesem Jahr eine echte Rarität. Hitze und Trockenheit schwächten im Sommer 2026 die Lavendelblüte in Südfrankreich. Dadurch konnten die Bienen deutlich weniger Lavendelnektar sammeln, sodass auch die Honigernte geringer ausfiel. Dank unserer persönlichen Kontakte zu verschiedenen Bio-Imkern konnten wir dennoch eine kleine Menge dieses besonderen Honigs sichern.
Fotos: Charlotte Grenier
Bezeichnung
Bio-Lavendelhonig (Miel de Lavande)
Zutaten
100 % Lavendelhonig
Nettofüllmenge
500 g
MHD
Herkunftsland
Frankreich
Herkunftsregion
Luberon
Lieferant
Valentin Goisbault
1 chemin de la berrette
30210 Castillon du Gard
Frankreich
E-Mail: kontakt@provence.de
Imker aus Leidenschaft
Doch Valentins Leidenschaft gilt nicht nur den Bienen: Auf rund drei Hektar baut er saisonales Obst und Gemüse nach den Grundsätzen des "Maraîchage sur sol vivant" an, einer besonders bodenschonenden Form des Gemüsebaus. Dabei stehen die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens, die Artenvielfalt sowie ein respektvoller Umgang mit Pflanzen und Tieren im Mittelpunkt.
Aus seinem eigenen Honig stellt Valentin außerdem feine Spezialitäten wie Bio-Nougat, Honigessig und französischen Gewürzkuchen her. Regelmäßig öffnet er seinen Hof für Führungen, Verkostungen und Veranstaltungen, bei denen große und kleine Besucherinnen und Besucher die Welt der Bienen und die ökologische Landwirtschaft aus nächster Nähe kennenlernen können.
Honig aus der Provence
Die Provence ist bekannt für Ihre beeindruckenden leuchtenden Lavendelfelder und ihre duftenden Kräuter. Sie steht für faszinierende Landschaften und Natur pur, wohin das Auge reicht. Es verwundert daher nicht, das in diesem einmaligen Naturschauspiel besonders feine Honigsorten entstehen, die mit ihrem eigenständigen Aroma und ihrer geschmacklichen Vielfalt beeindrucken. Der Honig besitzt zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Sicherlich dient er in erster Linie als süßer Brotaufstrich. So kennt ihn jeder. Doch auch in Salatdressings, Soßen, als Marinade oder beim Backen wird er gerne aufgrund seiner Süßkraft eingesetzt. In unserem Provence-Shop bieten wir besondere Honigsorten aus der Provence sowie der provenzalischen Drôme an. Leckere Honigsorten, die Ihnen eindrucksvoll das Aroma der Provence widerspiegeln. Ein Muss für Provence-Liebhaber, die auch zu Hause ein Stück Provence genießen wollen.
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