AOP Côtes du Rhône Villages "Enfant gâté"

AOP Côtes du Rhône Villages "Enfant gâté"

Der AOP Côtes du Rhône Villages "Enfant gâté" ist ein wunderbar fruchtiger und geschmeidiger Bio-Rotwein aus dem südlichen Rhônetal, der mit seiner feinen Würze und seinem mediterranen Charakter Lust auf mehr macht.

In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm rund und vollmundig, mit weichen Tanninen, einer schönen Frische und einem würzigen Abgang.

Für ihren Enfant Gâté vereint die Winzerin Julie Karsten die Rebsorten Grenache und Syrah, deren Trauben von 40 bis 50 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten Rebstöcken stammen. Bei der Weinbereitung setzt sie auf natürliche Methoden, ohne unnötige Eingriffe, dafür mit viel Geduld und Fingerspitzengefühl.

"Enfant Gâté" bedeutet auf Deutsch so viel wie "verwöhntes Kind", und genau so hat Julie Karsten diese Cuvée behandelt: mit besonders viel Zeit, Aufmerksamkeit und Hingabe. Für die Winzerin ist er einer ihrer liebsten Weine zum Verschenken, denn kaum ein anderer bringt so gut zum Ausdruck, was ihr beim Weinmachen wichtig ist: ein ehrlicher, vollmundiger Wein mit Charakter, der ganz ohne Schnickschnack auskommt.

Ob zu gegrilltem Gemüse, mediterranen Gerichten, Lamm oder einer herzhaften Käseplatte: Der Enfant Gâté ist ein vielseitiger Begleiter, der ebenso gut zu einem gemütlichen Abend mit Freunden passt.

Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C

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Winzerin Julie Karsten: Zwischen Reben, Garrigue und ganz viel Natur

Im malerischen Castillon-du-Gard, ganz in der Nähe des berühmten Pont du Gard, bewirtschaftet Julie Karsten ihr kleines, rund zehn Hektar großes Bio-Weingut. 2008 stieg sie in den Familienbetrieb ein und entdeckte ihre Leidenschaft für den Weinbau. Ohne klassische Winzerausbildung, dafür mit viel Neugier, Begeisterung und der Unterstützung ihres Stiefvaters, eignete sie sich das Handwerk Schritt für Schritt an.

Heute steckt in ihren Weinen jede Menge persönliche Arbeit. Julie begleitet den gesamten Weg von der Rebe bis zur Flasche selbst. Ihre Weinberge werden seit 1998 nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Auf synthetische Pestizide und Herbizide verzichtet sie ebenso wie auf unnötige Eingriffe bei der Weinbereitung. Stattdessen setzt sie auf natürliche Hefen, eine schonende Verarbeitung und vor allem auf Zeit und Geduld.

So entstehen in kleinen Mengen authentische, charaktervolle Weine, die ihre Herkunft und Julies Handschrift widerspiegeln. Weine, die nicht für den Massenmarkt gemacht sind, sondern für Menschen, die gerne etwas Besonderes entdecken.